pepsinojen
-
midedeki şef hücresi tarafından üretilen sindirim enzimi. pepsinojen, proenzim (zimojen) olarak salgılandığı için fazladan amino asitlere sahiptir ve bu nedenle inaktif formdadır. pepsinojenin işlevini yerine getirebilmesi için midedeki parietal hücreler tarafından üretilen hidroklorik asit (hci) tarafından parçalanarak pepsine dönüştürülmesi gerekir. ayrıca pepsinojen, hci tarafından aktive edilen pepsinler tarafından da aktive edilebilir; bu da pozitif geri besleme mekanizması örneklerinden birisidir.
pepsin, polipeptidleri (protein) parçalayarak daha küçük polipeptidler (pepton) ve az sayıda amino asit açığa çıkarır.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap