bisque

• julia child'in evlere senlik bir "lobster bisque" tarifi vardir. bu tarife gore istakozlar kaynatilmadan kesilir, cig pisirilir. ılk suzme isleminden sonra kabuklar tekrardan yagda kizartilir, blendera atilir cikan bulamac suzgecten gecirilir.
  
  bana ne lan diyebilirsiniz diye soyleyeyim. ılerde lazim olur diye kendime yaziyorum. yoksa turk damak tadina aykiri bir corbadir. ıcenin iki yakasi bir araya gelmez.