kedidili ^*

• bir diger adi savayer biskuvi dir.
• evlerde en cok mozaik pasta yapiminda kullanilir.
• nedense bir çok pastanede artık yapılmayan, ancak özel sipariş üzerine hazırlanan biskuvi şeysi...mutfakta acemi olan erkeklerin etimek tatlısından sonra kullandıkları ilk tatlı malzemesi...
• genelde supangle taban malzemesi olarak kulanılan bisküvi çeşidi.
• genellikle ustune biseyler konularak yenilen, ya da dondurmaya sokulan incecik kurabiyemsi sey
• yapılışını da yazayım tam olsun:
  7 çorba kaşığı margarin
  1 su bardağından 1 parmak az pudra şekeri
  1,5 su bardağı un
  2 adet yumurta
  çok az vanilya
  margarin çırpılır, krem haline getirilir, pudra şekeri de eklenerek yine krem kıvamına getirilir. yumurtalar teker teker eklenip karıştırılır. un ve vanilya eklenir. haliyle yine karıştırılır. serçe barnağı kalınlığında şekillendirilir önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
• bir tatlıda ana temadır, pütürsüz ve ıslak.
• 'katzen lugen' diye çukulatası da var!
• tatli tariflerinden ba$ka hic bir yerde rastlamadigim gizemli biskuvidir bu.
• muhtesem anne pastasi yapilirdi evimizde bu kedidili ile. tabi cocuk olarak benim gorevim kosup pastaneden kedidillerini almak olurdu. bu yuzden kedidilinin islenmemis halini iyi bilirim. istisnasiz olarak ince uzun bir kagida yapisik sira sira dizilmis halde olur bu kedidili arkadaslar.
  
  kedidilinin pastaya donusme asamasinda sute yatirip sonra avucunuzda sikarak sutunu suzdurursunuz. sonrasina karisilmaz anne halleder o bolumleri. size afiyetle yemesi duser...
  (bkz: hey gidi gunler)