• pişmemiş etli sarma dolması ya da kızartılmamış köfte şeklinde de tüketilebilmektedir...tamam biz de kasaptan antrikot alıp direkt ekmeğin arasına koymuyoruz ama gerekli baharatlar girince bir tutam da olsa tatmak niyetine özellikle de kıyma şeklinde afiyetle de yenilebiliyor...
  • bugün markette akşam yemegi aranırken bir anda gözüm çiğ tekirdağ köftelerine (soyalı ekmek kılıklı köftelerden değil, düz kıymadan mamül saf köfte) takıldı ve sırf çiğ yemek üzere alıp eve geldim. bir tabak çiğ köfteyi iki dakkada lüpletip bitirmiş bulunuyorum.

    tanım: anlık hayvani güdülerle bir anda arzulanabilen bir eylemmiş.

    kuma işeme işini de halettik mi tam oluyor memleket.
  • kuruyana ya da tadını kaybedene kadar pişmiş bir et yemekten daha zevklidir.
  • bir zamanlar* insan ırkının, tam fonksinoyel apandistleri sayesinde sorunsuz gerçekleştirdikleri, beslenme şekli
  • bu eylemde bulunan birini gören kişilerin % 96'sının tepkisi otomatik ve anlamsız bir şekilde illaki ya "vampir", ya da "dracula" kelimelerini içerir.. kan içmek nireeee, eti çiğ yemek nire? hadi yamyam bari deseler bir nebze anlarım belki de..

    ulen nerede gördünüz dracula'nın çiğ çiğ et yediğini? adam yiyici değil bir kere, içici..
  • küçükken annenin köfte yapacağı zaman hazırladığı kıymanın, -anneden görüp- tuzuna-baharatına bakma hevesiyle başladığım eylem. gerçekten güzel bir tadı oluyor. o yüzden anneye çaktırmadan pişmemiş köfteleri kaçırıp odamda çok yemişliğim var. bunu bir de henüz kasaptan yeni gelmiş kıyma ile de yapıyorum istisnasız. ayrıca kuşbaşı eti de denedim, en yenilebiliri köfte için hazırlanmış kıyma ve tabii ki sucuk. seviyorum bu işi.
  • (bkz: cig köfte)
  • (bkz: carpaccio)
  • (bkz: çiğ tavuk)

    (bkz: al da at dercesine bkz)
  • (bkz: tartare de boeuf)
hesabın var mı? giriş yap